Al ser un platillo entremés, es bien acompañado de cualquier plato principal que sirvamos en nuestra mesa, como base las zanahorias, esta sopa les dejara un buen sabor de boca.
Ingredientes:
6zanahorias1/4cebolla3cucharadas de mantequilla2cuadros de consome de pollo2tazas de leche1 1/2taza de agua2rebanadas de pan de caja frito cortado en cuadritos
Preparación:
1.-Vamos a sofreír la cebolla y la picamos lo mas finamente posible, en la mantequilla a fuego lento, ahora licuamos las zanahorias (previamente cocidas), en la taza y media de agua. y Agregamos al sarten con la cebolla.
2.-Dejamos cocinar por lo menos 4 minuto e incorporamos toda la leche y los cuadros delconsome de pollo.
3.-Revolvemos hasta el punto de hervor y al servir agregamos el pan frito cortadopreviamente en cuadros
Nota:Receta para 4 personas