La crema pastelera es un básico de repostería elaborado a base de huevos, maizena, azúcar y leche. Sirve para rellenar pasteles, tartas, canutillos de hojaldre, cocas....
La receta para elaborar esta crema pastelera es rápida y sencilla. Solo vamos a necesitar un cazo y una espátula de madera o silicona para remover. En un santiamén la tendréis lista.
La receta es de Kanela y Limón , y ella la llama crema pastelera express, y es que en un abrir y cerrar de ojos la tendréis lista.
Sí necesitáis menos cantidad solo tenéis que usar la mitad de los ingredientes. Mañana le daremos uso con una receta.
Hasta mañana!!
Crema pastelera:
Ingredientes:
500 ml de leche entera100 gr de azúcar40 gr de maizena4 huevos enteros batidoslas semillas de una vaina de vainillauna pizca de sal
Elaboración:
1.- En un bol mediano mezclar todos los ingredientes
2.- Verter en un cazo y calentar, sin dejar de remover hasta que espese la mezcla.
3.- Retirar el cazo del fuego y verter la mezcla en un recipiente resistente al calor. Dejar que atempere y tapar con film transparente, este deberá estar en contacto directo con la crema para que no se forme costra.
4.- Conservar en la nevera hasta su uso