La crema pastelera en el microondas es muy facil de hacer y mucho menos problematica que cuando la hacemos en el fuego.
Solo tarda unos minutos en hacerla, quizas 4 minutos, pero tienes que estar ahí vigilandola.
Sale muy buena, con una textura suave y cremosa.
En la foto vemos una tarta de pera que hice, la rellené con la crema pastelera al microondas y con peras cortadas en laminas y algo mas que tenia por ahi.
Crema pastelera al microondas
250gr. de leche
1 huevo entero
1 c.s. de azucar
1 y 1/2 c.s de harina
1 sobre de azucar vainillada
Saca la leche del microondas y echala poco a poco sobre el batido de huevo. Incorporala bien, vuelve a poner el bol con todo mezclado en el microondas, siempre a temperatura media.
Mueve de vez en cuando porque se cuaja en el fondo del bol y hay que mover a menudo.
Cuando ves que esta espesa, la sacas y ya esta. En mi microondas se tarda unos 3 ó 4 minutos, pero cada horno tiene su potencia, asi que a probar con el de cada cual.
Hay que batirla un poco para que se ponga lisa la crema.
Deja que enfrie y lista para rellenar lo que quieras.
En este caso la usamos para relleno de una tarta de pera y coco.