INGREDIENTES800 g de crema
200 g de leche
1 chaucha de vainilla o Esencia de vainilla
8 yemas
140 g de azúcar
Podés hacer con la mitad de la receta.Paso a paso
-Calentar la leche, la crema y la mitad del azúcar junto a la chaucha de la vainilla, si no tenes la chaucha colocar la esencia antes de poner la preparación en el horno.
- Batir a blanco las yemas, el resto del azúcar y las semillas de la vainilla.
- Incorporar la crema caliente a las yemas.
- Mezclar, colar y poner al horno en baño maría, una hora aproximadamente.
- Dejar enfriar, espolvorear con azúcar y caramelizar!!!
Sino tenes solplete, podes hacerlo en la parte baja del horno. Cuidado que no se queme!!!!!