Revista Cocina

Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semana

Por Ana @cookthecakes
Parece que esta semana va de recetas fáciles y rápidas... Y es que ésta que ahora os dejo, también lo es. Sencilla y popular, además de dar bastante juego, tanto en el plano salado como en el dulce. Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semana No hay nada que más me guste desayunar que croissants recién hechos. ¡¡¡Me chiflaaaaaan!!! Maravillosa aportación la de los franceses Aquí tenéis los croissants que preparé el finde pasado para desayunar, la versión rápida claro, que el hojaldre no lo hice yo en casa. Además todavía no me había puesto a dieta. Hoy me he conformado con mi yogurt con avena, mientras escribía... Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semanaIngredientes
  • Hojaldre congelado
  • Mantequilla, chocolate, mermelada (para rellenar)
  • Azúcar glas, huevo batido, almendras molidas (para decorar)
 Con una plancha de hojaldre, a mi me salieron más o menos los que véis y algún otro que no llegó a la foto... jejejeje. Dejamos que se descongele el hojaldre y lo desplegamos sobre un papel de horno. No hace falta estirarlo con el rodillo (recordad que esta es la versión rápidaaaaaaa). Si la plancha de hojaldre no es redonda, cortamos una circunferencia todo lo grande que podamos, ayudándonos por ejemplo con un bol. Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semana Ahora como si de una pizza se tratase, cortamos en 8 triángulos que enrollaremos sobre si mismos empezando desde la parte más ancha hacia el centro. Luego doblamos un poquito los extremos hacia el centro (dando la típica forma de croissant) y pintamos con el huevo batido. Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 12 minutos (dependiendo del horno).  Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semana Aquí los tenéis recién sacados del horno. Luego les espolvoreé un poco de azúcar glas por encima.  A mi me gustan sin relleno (como el roscón), pero, antes de enrollarlos podéís introducir una onza de chocolate negro, un poco de mermelada, etc. O si os decantáis por el salado, un poco de foie con manzana, sobrasada con miel...  Croissants de hojaldre para desayunar en fin de semana ¡¡Se me está haciendo la boca aguaaaaaaaaa sólo de escribir esta entrada.!!  Espero que tengáis un maravilloso fin de semana. ¡¡¡¡A ver si es posible que por fin, veamos el sol!!!! Ana

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