- 1 calabacin
- Sal
- 80 grs de avena
- Pimienta
- 1 diente de ajo
- 15 ml de zumo de lima
- 20 grs de perejil
- 40 ml de aceite oliva
- 1 huevo
- 100 grs de albahaca
- 20 grs de queso rallado
- 15 grs de nueces
Rallamos el calabacin y lo pasamos aun colador y añadimos un poco de sal y presionamos con la ayuda de una cuchara para sacarle toda el agua. Pasamo aaun cuenco y añadimos la avena, la pimienta, el ajo picadito, el zumo de lima, el perejil picado, el aceite, el huevo y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara. Una vez todo bien integrado, vamos haciendo bolas y las iremos poniendo sobre la bandeja de horno con papel de hornear.
Horneamos con el horno previamente precalentado a 180ºC y hornamos durante 20 minutos a 180ºC.
Mientras se hornea preparamos el Dip de albahaca, para ello ponemos en el vaso de la batidora la albahaca, el aceite, el queso rallado y batimos paramos y agregamos las nueces y seguimos batiendo hasta conseguir una mezla homogénea.
Y ya tenemos nuestra plato sano listo.