Por qué a todo el mundo le gusta mis croquetas? te voy a contar mi secreto, una manera muy rápida de hacer croquetas sin tener que esperar nada de tiempo.
A mi me encantan las croquetas, pero me da mucha pereza tener que hacer la bechamel, esperar a que se enfrie, y toda esa historia. Por lo general hago cuando me sobra pollo cocido, o carne o pescado. Aunque algunas veces también las hago con jamón, o bacon tostadito, atún de lata bien escurrido y hasta de verduras!
Te dejo el mini video para que las veas, pero despues te agrego fotos con mas tips
http://youtu.be/NTFzHDNggk0
Se trata de mezclar
200 gr de carne de pollo picadito
100 gr de queso untable
sal
pimienta
nuez moscada
1 clara
Tip 1: si la mezcla te quedó demasiado liquida, por el queso o por el huevo
Tip 2: Lo ideal para armarlas es una manga pastelera, pero si no tienes, usa dos cucharas, o bien un papel film, haciendo como un caramelo muy largo. Este método, también te sirve para congelar la masa así armada.
con la manga pastelera es mas fácil
Tip 3: que hacer si te quedaste corto con el huevo batido... ¿no te paso que cuando vas a rebozar te das cuenta que va a ser poco huevo y no quieres colocar otro, porque sabes que te sobraría? Mira este truco
aquí tienes las croquetas!
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
Imprimela!!!
http://lh3.ggpht.com/Tu eres lo mas importante!