El 16 de enero es el día internacional de las croquetas. Las croquetas me fascinan. Siempre me han encantado. Aquí os pongo un montón de recetas paso a paso para que os animéis. Son más fáciles de lo que pensáis y he de deciros que las caseras siempre estarán mucho más buenas que las prefabricadas. Animaros!!!
Os pongo alguna otra cosita!! jajaja
El origen de la croqueta se remonta a Francia del s. XIX. La palabra francesa "croquette" que proviene del vocablo "croquer" significa morder algo crujiente. Parece ser que el creador fue el cocinero francés Antonin Cáreme, inventor de tantos platos y técnicas de cocina. Sabemos que el 18 de enero de 1817 se sirvieron croquetas a la royale en un banquete en el que estaba el príncipe regente de Inglaterra y el gran duque Nicolas de Rusia. También sabemos que las primeras patatas parece ser que fueron de patata.El origen es francés, pero donde más se cocinan actualmente es en los Países Bajos y en España.
Croquetas de pollo a l´ast
Croquetas de pollo
Croquetas de chorizo
Croquetas de queso brie con mermelada
Croquetas de guacamole
Croquetas de ceps
Croquetas de jamón serrano y beicon
Croquetas de bonito con especias
Croquetas de ceps, espinacas y ricotta
Croquetas de mozarella con salsa barbacoa casera
Coquetitas de pescado suaves
Croquetas de bacalao
Croquetas de queso raclette con manzana
OTROS
Piruletas de nugets de pollo
Conchas de champiñones y gambas
Albondigas de merluza con salsa de pimientos
Buñuelos de bacalao
Falafels con pan de pita salsa de yogurt
Flamenquines
Libritos
Espero que lo disfrutéis!! Feliz día de la croqueta!!!