Crumble de fresas.

El crumble de fresas es un postre tradicional de Reino Unido, que se elabora con frutas cubiertas con una masa de harina, mantequilla y azúcar, para posteriormente hornearlo. Este postre se suele servir caliente con helado, nata montada, compota de frutas....El crumble es una receta sencilla que se puede elaborar con cualquier fruta como manzanas, plátano, melocotón, piña...Ingredientes:

• 350 g de fresas.
• 150 g de harina.
• 125 g de azúcar
• 100 g de mantequilla.
• Extracto de vainilla.

Preparación:

• Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos por la mitad.
• Depositamos las fresas en el fondo de un molde para horno y las espolvoreamos con 50 g de azúcar; dejándolas macerar mientras preparamos la masa.
• En un recipiente mezclamos la harina junto con el resto de azúcar y la mantequilla.
•  Añadimos un poco de extracto de vainill y amasamos bien hasta que resulte una textura como de migas.
• Repartimos estas migas sobre las fresas y horneamos a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente.

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