Pinchando en la foto podrán saber más sobre esta iniciativa y ver las recetas de los demás participantes.
Para el relleno:
3 manzanas rojas
1 cucharada de zumo (jugo) de limón
1 granada
60 gr de azúcar moreno
15 gr. de almidón de maiz (maicena)
1 cucharadita de canela en polvo
Ponemos en un bol las manzanas peladas y troceadas. Las rociamos con el zumo de limón y añadimos los granos de granada. Agregamos el azúcar,la maicena y la canela. Removemos bien y dejamos descansar durante 15 minutos. Engrasamos con mantequilla un molde rectangular de 28 cm por 20 cm aproximadamente y volcamos allí la preparación.
Precalentamos el horno a 200º.
Para la cubierta:
150 gr de harina común
80 gr de azúcar moreno
150 gr de mantequilla fría
En un bol mezclamos la harina con el azúcar moreno, añadimos la mantequilla troceada y la desmigamos. Cubrimos con esto el relleno y cocinamos en el horno a 180º durante 30 minutos o hasta que se dore bien.
Podemos servirlo caliente o frío y también podemos acompañarlo de helado, nata o crema agria.
Es un postre económico y muy fácil que podemos preparar con la fruta que más nos guste.
Yo he utilizado granada congelada pero también podemos hacerlo con granada fresca.
El azúcar moreno le aporta sabor a caramelo y los granos de granada añaden textura.
Pueden seguirme en Instagram, Pinterest, facebook y Twitter.
¡Hasta la próxima!¡Sean felices!