- Coste: 0,15€
- Servicios: 9
- Preparación: 5m
- Cocinado: 25m
- Listo en : 30m
Hoy os dejo una nueva deliciosa receta de cocina que en este caso se trata de un postre que estoy seguro de que os gustará tanto como a mí.
Se trata de una receta de cuajada casera con la que estoy convencido que siempre triunfaréis ya que sale riquísima.
Ingredientes
- 1 litro de leche de cabra
- 7 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharadita de cuajo líquido
Paso a paso
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer es disolver la leche en polvo en la leche. Este es mejor hacerlo en frío para que no nos forme grumos.
Paso 2
Una vez que lo tenemos disuelto calentamos la leche despacio hasta los 40 grados centígrados.
Paso 3
Añadimos el cuajo y removemos bien como podéis ver en el vídeo.
Paso 4
Pasamos a unos recipientes para postre como de barro o cristal y cubrimos con papel film alimentario.
Paso 5
Dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje y se enfríe y después refrigeramos para que nos aguante varios días.
Como no lleva azúcar podéis acompañarla de un poco de miel o mermelada casera
Roberto Peralta
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