¿Cuándo puedo usar los dobles participios?

Manual de escritura
Los únicos verbos que en la lengua actual presentan dos participios, uno regular y otro irregular, son:

• Imprimir (imprimido/impreso) 
• Freír (freído/frito) 
• Proveer (proveído/provisto) 

Las dos formas pueden utilizarse indistintamente.

Hemos imprimido veinte ejemplares / Habían impreso las copias en papel fotográfico.
Nos hemos proveído de todo lo necesario / Se había provisto de víveres abundantes.
Las empanadillas han de ser freídas dos horas antes / Nunca había frito un huevo.

(Extraído (que no “extracto”) de las respuestas a las preguntas más frecuentes de la R.A.E.)
Coordina Sección: Ana Joyanes.