El coste medio para un servicio de catering es de 60€ por persona. El precio puede variar entre 10€ y 200€ dependiendo de lo que esté incluido dentro del catering.
Muchos eventos incluyen una comida con los invitados, por lo que contratar un servicio de catering es una de las principales cosas que hay que hacer cualquier planificación de eventos. Dependiendo del tipo de evento, los clientes pueden solicitar disponer de una variedad de opciones. Los servicios de catering normalmente cobran por persona, y el coste puede variar entre 10€ y 200€ por persona, dependiendo del menú y de los empleados que sean necesarios.
Número mínimo de invitados
Muchos servicios de catering exigen un número mínimo de invitados para la realización del servicio.
Muchas personas creen que solicitar un servicio estilo buffet para un evento cuesta menos que comer directamente en el restaurante, pero los buffets no son necesariamente más económicos, aunque suelen necesitar menos camareros para servir. Los costes de un buffet dependen principalmente del menú. Si los invitados se decantan por un buffet tipo gourmet, es probable que el precio sea superior a un servicio que incluya comida tradicional o mediterránea. Es recomendable que el servicio incluya alimentos de temporada para que el coste sea menor.
Camareros
Uno de los servicios más habituales de catering, consiste en contratar a camareros que pasen entre los invitados con bandejas para que servirles la comida y las bebidas. La alternativa es el autoservicio, disponer de una mesa con la bebida y la bebida y que los invitados se sirvan ellos mismos lo que desean consumir.
Bebidas alcohólicas
Incluir en el servicio bebidas alcohólicas y camareros que las sirvan, pueden añadir de 8€ a 15€ por invitado si se trata de barra libre de bebidas de alta graduación y entre 6€ u 8€ si la bebida es cerveza y vino. Algunos establecimientos incluyen los camareros para servir bebidas, en caso contrario se puede contratar un barman a parte que puede ofrecer incluso cócteles a los invitados.
Servicio de catering: especialidades
Algunos servicios de catering se especializan en cocina tradicional, vegana, vegetariana… Normalmente en ciudades más grandes la variedad de caterings disponibles es mayor que en ciudades de menor tamaño.