Cocer no es sólo introducir los alimentos en el agua y esperar, si queremos que nuestros platos pasen de pasables a buenos, tenemos que ponerle un poco de alegría al asunto, no sólo cuándo sofreímos, sino también cuando hervimos la pasta, el arroz o la menestra de verduras para poner un ejemplo.
Cuando pongamos a hervir el agua, habrá que añadirle siempre un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y si se desea una hoja de laurel, con estos ingredientes tan básicos conseguiremos enriquecer el sabor de nuestros platos, dándoles un punto diferente.