Cupcake de vainilla y chocolate

En la entrada de hoy os vamos a explicar cómo hacer cupcakes de vainilla con frosting de chocolate,una forma de mezclar los sabores de siempre y con un final de diez.¿Pinta bien,verdad? Pues lo primero que haremos será mostraros  los ingredientes,los cuales son muy sencillos y terminaremos con unos cupcakes muy tierno y sabrosos,¿tenéis vuestro delantal ya puesto? ¡Pues manos a la obra!
Ingredientes:♥ 1 cucharadita de postre de vainilla en pasta.♥ 125 ml de leche.♥ 2 huevos grandes.♥ 115 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)♥ 220 gramos de azúcar.♥ Una pizca de sal.♥ 170 gramos de harina.♥ 1/2 cucharadita de levadura.

Preparación:Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestras bandejas para cupcakes con sus respectivas cápsulas.En primer lugar tendremos que mezclar la harina,la levadura y la pizca de sal, lo tamizamos todo junto y lo dejamos reposar. A continuación, batiremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar durante unos 5 minutos a velocidad media y añadiremos los dos huevos de uno en uno para que queden bien incorporados y le echaremos la cucharadita de vainilla en pasta. Y por último agregaremos la harina y la leche en tres partes,alternando los dos ingredientes y lo dejamos batir hasta que quede la masa bien mezclada.
Repartimos la masa entre las cápsulas de cupcakes y lo metemos en el horno unos 20 minutos.Mientras que nuestros cupcakes se hornean,vamos a preparar la cobertura de chocolate.Ingredientes para la buttercream:♥ 170 gramos de azúcar glas.♥ 170 gramos de mantequilla sin sal.♥ 100 gramos de chocolate con leche.Para la elaboración de la buttercream ,derretimos el chocolate y lo dejamos enfriar. Batimos el azúcar glas(previamente tamizado) y la mantequilla hasta que queden bien incorporados y en último lugar vertemos el chocolate derretido y dejamos batir unos 6 minutos aproximadamenteCuando nuestros cupcakes estén listos dejamos enfriar en una bandeja y cuando estén completamente fríos empezaremos a decorarlos con la manga pastelera y nuestra buttercream de chocolate. En mi caso los decoré con fideos de chocolate,perlitas blancas , purpurina comestible en color dorado y como retoque final una bolita de mayor tamaño en color dorado.

    ¿Qué os han parecido estos cupcakes?Espero que os gusten y  os salga de diez vuestros cupcakes de vainilla y buttercream de chocolate. ¡Muchos besos de Ciento & un Cupcake,hasta la próxima entrada!