Porción: 18 Cupcakes
Ingredientes:
- 1 paquete de mezcla para pastel blanco
- 18 mini tazas de mantequilla de maní
- 1 1/3 taza de frosting de vainilla
- 2 cucharadas de cremosa mantequilla de maní
Preparación:
Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Coloque moldes de papel enmantequillados en una bandeja para muffins. Vierta cerca de dos cucharadas de mezcla en cada molde. Coloque una mini taza de mantequilla de maní en cada molde; y llenar hasta llenar 2/3 de su capacidad con la mezcla restante.
Hornear a 176°C durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar en la bandeja durante 10 minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríen completamente.
En un tazón pequeño, combine el frosting de vainilla y la mantequilla de maní hasta que quede una crema suave. Untar el frosting recién hecho en los cupcakes.