El otro día, comprando en Mercadona, llené mi bolsa de chuches
Galletitas María minis, Filipinos, Chips Ahoy, Oreos, todos minis, tan monos, tan cucos
Se van a ir convirtiendo poco a poco en mis cupcakes más calóricos, pero más buenos!!!!
Esto de tanto dulce va a acabar conmigo!!
Aunque no me atiborro de todo lo que hago, si es cierto que todo lo pruebo. Tengo que verificar que es comestible!!! y ahí tengo a mi familia, mis amigos y compis de trabajo que les llevo cada dos por tres algún invento mío
De momento nadie se me ha quejado, así que debe de ser que les gusta
Al lío................
Cogí mi bolsa llena de chuches dulces y sin mirar metí la mano en ella para ver que me deparaba el destino reposteril para esa tarde.
¡CHIPS AHOY!!!!
Pues vamos a experimentar!!!
Después de leerme el libro de Alma de arriba a abajo, me dio algunas ideas para hacer cupcakes con gorros galletiles. Ella tiene recetas de Oreos, de chocolate con churros, ¡que graciosa!
Pues me decido y experimento con mis Chips Ahoy
INGREDIENTES
Par unas doce cupcakes
PARA EL BIZCOCHO
2 huevos 120 g de aceite de girasol 120 g de azúcar 100 g de harina 1 cdita de levadura 6 ó 7 mini Chips AHOY
PARA LA COBERTURA
250 g de chocolate fondat 200 g de mantequilla 190 g de azúcar glas 4 o 5 chips ahoy y 12 más para decorar
Precalentamos el horno como siempre, bla bla, bla,bla....................la misma técnica que para todas las cupcakes
Batimos el aceite y el azúcar incorporamos los huevos.....cuando ya esté todo bien mezclado, picamos con la batidora o con una picadora los chips ahoy y lo incorporamos a la mezcla, batimos y terminamos con la harina tamizada junto con la levadura. Terminamos de mezclar bien y rellenamos las cápsulas con la mitad de la masa
Las metemos en el horno unos 20-25 minutos, las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla
Añadimos poco a poco el chocolate, y guardamos un poco también para decorar
Una vez que estén frías, las bañamos con el chocolate derretido, esperamos un poco y terminamos adornando con la manga pastelera y boquilla de estrella con la crema de chocolate. Espolvoreamos migas de chips ahoy por encima y terminamos coronándolas con galletitas
Espero que os guste
Me encantan vuestros comentarios
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GRACIASSSSSSSSSSS Saludos Lydia