Cupcakes de nuttela

Tengo un montón de cosas retrasadas por subir y esta es una de ellas , estos mini cupcakes los hice para la fiesta con los niños de la clase de mi hija que hicimos en el parque , son de naranja con buttercrem de nuttela la verdad es que tuvieron mucho éxito volaron enseguida ..

Para los mini cupcakes

• 115 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar blanco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• La ralladura de una naranja
• 120g de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 40ml de leche

Bueno vamos con la receta , por cierto la receta es de Alma de www.objetivocupcake.com que tiene recetas de todos los sabores que os podáis imajinar de cupcakes hasta de Sangriaaa en fin es mi Diosa de los cupcakes .
Bueno sigo que me lio ejejej , lo que decía precalentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde ( yo utilice uno de minicupcakes de aluminio que lo compre en www.sugarmur.com ) y ponemos los papelitos dentro del molde .

• Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa homogenea .
• Incorporamos los huevos uno a uno cuando uno este integrado el otro .
• Tamizamos la levadura con la harina y vamos incorporando a la masa sin dejar de batir .
•  Añadimos la leche ,la ralladura de naranja y el extracto de vainilla
• Llenamos los papelitos con 2/3 de la masa .
• Horneamos durante 20 minutos pinchamos con un palillo y se sale limpio están hechos si no dejamos dos minutos más 

Aunque salgan blanquitos no os preocupeis por que no se verán con la buttercream y además quedaran mas jugosos .
Para la buttercream de nuttela

• 250 gr de mantequilla (a temperatura ambiente )
• 250 gr de azucar glas
• 1 cucharada de leche 
• 1 cucharita de extracto de vainilla .
• 3 cucharadas hermosas de Nuttela  .

Batimos todos los ingredientes menos la nuttela primero a velocidad suave y luego subimos la velocidad hasta que se forme una masa homogenea mas o menos la textura de un helado , después incorporamos la nuttela y batimos dos minutos más .
¡Y ya esta ! esta riquisisisismmaa