Esta mañana me he levantado inspirada, solo tenia en la cabeza, cupcakes cupcakes cupcakesLibro Objetivo cupcake en mano me he decidido ha hacer unos con el bizcocho de vainilla rellenos de sirope de chocolate y crema de nocilla, un bocado irresistible!!!Me gusta mucho el extracto de vainilla en las recetas, no me puedo resistir, así que si os pasa lo mismo que a mi no dudéis!!! Os encantarán!!!TODOS LOS INGREDIENTES A TEMPERATURA AMBIENTEPara el bizcocho:115gr de mantequilla220gr de azúcar blanco3 huevos200gr de harina1 y 1/2 de levadura en polvo120ml de leche semi1 cucharadita de extracto de vainillaPara el almíbar:100gr de azúcar blanco100ml de agua1 cucharadita de extracto de vainillaPara la crema:250gr de mantequilla sin sal250gr de Icing sugar "Azúcar muy fino"2 o 3 cucharadas de leche150gr de nocillaPrecalentamos el horno a 170ºBatimos mantequilla con azúcar hasta que se integre, añadimos los huevos uno a uno sin parar la tmx o batidora de varillasMezclamos con la mitad de la harina tamizada y la levadura, subimos a velocidad alta, añadimos la leche con la vainilla en velocidad media y luego el resto el resto de la harinaMetemos los papelitos en la bandeja para cupcakes y horneamos 20 minutosMientras tanto en un cazo hacemos el almíbar y nada mas sacar los cupcakes los pinchamos y pintamos, dejamos enfriar.Una vez fríos hacemos el buttercream de nocillaEn un bol batimos con varillas NO TMX la mantequilla con la leche y azúcar en velocidad baja tapando el bol con un trapo, una vez el azúcar se haya integrado un poco destapamos y subimos en velocidad alta, añadimos la nocilla y seguimos en velocidad altaDecoramos con la manga y boquilla de flor abierta grande