Estos cupcakes son los básicos de vainilla,me hablo de ellos Esther ,y ella los vio en el blog de Cris .
El frosting es una crema de mantequilla con sabor a plátano.
Ingredientes:
cupcakes.
- 200g.de azúcar
- 140g.de mantequilla (temperatura ambiente)
- 2 huevos (temperatura ambiente)
- 230g.de harina tamizada
- 1 1/2 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 150ml.de leche
- vainilla o sabor vainilla (yo puse vainilla natural)
Ingredientes crema mantequilla:
- 150g.de mantequilla (temperatura ambiente)
- 200g.de azúcar glas.
- 2 cucharaditas esencia al gusto (yo plátano)
- 2 cucharadas de leche.
Preparación:
Batir el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema,en ese momento añadir un huevo seguir batiendo hasta integrarlo,después hacer lo mismo con el otro.
En un boll,tamizar el harina,la levadura y la sal,a continuación ir añadiendo a cucharadas una a una de forma que se vayan integrando a la masa.
En un boll,ponemos la leche y la esencia elegida,añadimos a la mezcla.
Colocamos la masa en una manga pastelera y vamos rellenando las cápsulas.
Horneamos a 170º,unos 20min.aprox.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Cuando estén completamente fríos,los vamos decorando con la crema de mantequilla que habremos hecho uniendo todos los ingredientes y batiendo hasta conseguir la crema.