Cupcakes de chocolate, las rosas tienen sabor fresa y las hojas sabor menta
Ingredientes cupcakes:(12 unidades)130gr de azúcar glass130gr de mantequilla130gr de harina30gr de chocolate en polvo3 huevos2 cucharaditas de levadura1 pizca de sal
Preparación:Batir los huevos, mezclar con el azúcar y después la mantequilla,Incorporar la harina, levadura, chocolate y la sal.Mezclar bien, rellenar las cápsulas hasta la mitad,introducir en el horno a 180º durante 20 minutos
Ingredientes buttercream:200gr de azúcar glass150gr de mantequilla a Tª ambiente1 cucharada de leche2 gotas de esencia de fresa1/2 gota de esencia de mentacolorantes verde y rojo
Preparación:Batir la mantequilla hasta que quede cremosa.Tamizar el azúcar glass, añadir a la matequilla, seguir batiendoy por último la leche.Separar una cucharada colmada de la mezcla (para las hojas) añadirle 1/2 gotita de esencia de menta y un poco de colorante verde.Mezclar y rellenar la manga con una boquilla de hojas,yo utilicé una de "casa" que no es muy buenaAl resto del buttercream (para los pétalos) añadirle dos gotitas de esencia de fresa y después separarlo en dos partes iguales,a una añadirle colorante rojo, de poco en poco, hasta obtener el rosa deseado,y la otra parte sin teñir.Rellenar en dos mangas con dos boquillas de pétalos iguales.En caso de no tener dos boquillas rellenar primero con un color, hacer los pétalos interiores y después con el otro hacer los pétalos exteriores