La curcumina, un colorante rico en polifenoles presente en la cúrcuma, bloquea uno de los factores metabólicos que promueven la inflamación, reduciendo los efectos de algunas enfermedades como la osteoartritis o el síndrome metabólico.
Curcuma
Esta especia de color amarillo intenso es muy parecida al jengibre, de hecho son de la misma familia.
Aunque se ha puesto de moda, en realidad se consume desde hace cientos de años, es parte de recetas como mostazas y curry, además, se emplea en la medicina tradicional de la India. En la actualidad, también venden suplementos en tiendas naturistas.Aquí viene la mala noticia: la cúrcuma no cura ninguna enfermedad. Si bien esta planta ha sido analizada de muchas formas, poco se ha probado en humanos.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no reconoce formalmente ninguno de sus beneficios; sin embargo, la cúrcuma se utiliza en varios sistemas médicos tradicionales de la India y Asia oriental.
La revista BMC Complementary Medicine and Therapies explica que la curcumina se ha utilizado durante siglos para tratar enfermedades del hígado en China.
Según Heatlhline, en particular la curcumina es un activo beneficioso para la salud, conocida por sus efectos antiinflamatorios, antitumorales, antidiabéticas y antioxidantes, le da su color y sabor característicos a la planta. National Kidney Foundation explica que especias como la cúrcuma son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, a la vez son capaces de realzar el sabor de la comida: “Son seguros cuando se utilizan en la cocina, pero hay que tener cuidado al utilizarlos como suplemento o en grandes cantidades”.¿Cómo usar la cúrcuma para desinflamar?
Hervir una taza de agua y retirar del fuego. Añadir ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo (se vende en casas de especias) y mezclar. Se le puede agregar jugo de limón a gusto y 1 cucharadita de miel para endulzar. Beber en ayunas, antes del desayuno o antes del almuerzo¿Qué órgano desinflama la cúrcuma?
Protege a las mucosas, hígado y riñones de los efectos secundarios de la quimio. Dado que es un potente antiinflamatorio es útil para tratar el dolor y las enfermedades inflamatorias: artritis, artrosis, enfermedad periodontal, etc. Previene el parkinson y el alzhéimer. ¿Qué síntomas alivia la cúrcuma?En tanto, Healthline agrega que en la medicina ayurvédica de la India es una forma de curación tradicional para:
- Afecciones de la piel.
- Problemas digestivos.
- Dolores.
National Institutes of Health (NIH) agrega que la cúrcuma “se promueve como suplemento dietético para diversas afecciones, como la artritis, los trastornos digestivos, las infecciones respiratorias, las alergias, las enfermedades hepáticas, la depresión y muchas otras”.
La cúrcuma y la curcumina se analizan por sus posibles efectos en estas enfermedades, según Healthline, pero falta investigar más:
- Malestares estomacales: se ha llamado a la cúrcuma el ‘omeprazol natural’, ya que podría ayudar a tener una buena digestión o contra el síndrome del intestino irritable.
- Osteoartritis: sus compuestos podrían reducir los marcadores de inflamación y aliviar síntomas de enfermedades óseas.
- Obesidad: es posible que ayuden a regular la grasa corporal.
- Enfermedades cardiacas: se analiza si puede reducirse el colesterol ‘malo’ y los triglicéridos para beneficiar la salud del corazón.
- Diabetes: podría mejorar el metabolismo del azúcar en la sangre.
- Hígado: se cree que podrían ayudar a reducir el daño hepático.
- Cáncer: estudios en primeras fases analizan si combaten células cancerosas.
- Antimicótico: podría combatir hongos.
- Antibacteriano: se cree que podría luchar contra bacterias que causan enfermedades.
- Contra la depresión: se analiza el efecto de la curcumina en el cerebro, para generar dopamina, serotonina y reducir la ansiedad.
- Contra el Alzheimer: gracias a que es antiinflamatorio, se cree que la curcumina puede ayudar en este padecimiento.
- Embarazadas o mujeres en periodo de lactancia.
- Personas con úlceras o enfermedades del hígado.
- Cuando nos exponemos al sol, ya que aumenta la sensibilidad de nuestro cuerpo frente a los rayos ultravioletas.
De tidas formas pida orientacion medida y sonsumase con cuidado.