![Cúrcuma Latte Bundt Cake](https://m1.paperblog.com/i/684/6845850/curcuma-latte-bundt-cake-L-p4dezd.jpeg)
Te recomiendo muy mucho hacer este bundt. No es nada dulce y te deja un regustillo la mar de rico.
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Para el preparado cúrcuma latte:- 1 cucharadita de cúrcuma latte en polvo de Ducros.- 1/2 cucharadita de canela molida de Ducros.- 125 g de leche.- Una pizca de pimienta.- Una pizca de nuez moscada.- 1/2 cucharadita de miel.Para el bundt cake:- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente.- 150 g de azúcar.- Todo el preparado de cúrcuma latte.- 3 huevos.- 70 g de cacao.- 8 g de levadura Royal.- 150 g de harina.- Una pizca de sal.
Preparación:
Lo primero de todo será preparar el cúrcuma latte y para ello poner todos los ingredientes en una taza y calentarlo 1 minuto en el microondas, mezclar bien y dejar enfríar. Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el cúrcuma latte, los huevos (mezclando tras la incorporación de cada uno de ellos), y los ingredientes secos tamizados, la harina, el cacao, la sal, la levadura y la harina. Batir hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Engrasar el molde bundt y verter, golpearlo contra la mesa para que se llenen bien todos los huecos. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º unos 60 minutos o hasta que lo pinchemos con un palillo y este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Yo espolvoreé azúcar glass a modo de decoración.
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