Seguimos con nuestro curso de cocina entrando en faena con los cortes de verduras.
Hoy vemos en concreto cómo pelar y cortar zanahorias para preparar cualquier tipo de guiso.
Este es el vídeo donde vemos cómo pelar y cortar zanahoria:
Solamente os puedo recomendar mucha paciencia y horas de práctica, aunque las zanahorias junto con las patatas es de lo más sencillo de pelar y cortar.
En las próximas semanas iremos viendo más verduras y sus cortes, antes de entrar de lleno en los tipos particulares de corte.
Espero que os resulte práctico este curso de cocina.
Un saludo
Curso de cocina (parte 24). Pelar y cortar zanahoria (con vídeo) es contenido original de: RECETASonline