Curso de Iniciación Decoración de tartas con Fondant (Pasta de azúcar)

Curso decoración de tartas con Fondant (Pasta de azúcar)

Fecha: 22 de octubre

Precio: 80€

Lugar: La Tiendecita - Chiclana de la Frontera, Av las Quintas, S/N - La Barrosa

Duración: 6 horas (10-16h) con 30 min de pausa al mediodía. (si es necesario, nos quedaremos más tiempo para que todos podamos acabar nuestra tarta)

* Los grupos son reducidos, porque es la única forma de ofrecer una atención personalizada. * Cada alumn@ hará su propia tarta.

CONTENIDO: Se impartirán contenidos teóricos y prácticos, en el curso aprenderemos a decorar una tarta fondant desde el inicio:

Contenido teórico: Contenido práctico:

- Materiales necesarios para realizar este tipo de tarta y dónde encontrarlos - Bizcochos que se pueden utilizar.
- Recetas más adecuadas de rellenos  y consejos útiles
- Tipos de pastas de azúcar y sus usos.
- Cómo calcular porciones y presentar una tarta fondant. - Conservación y almacenamiento. - Haremos diferentes tipos de pasta de azúcar, tanto para cubrir la tarta como para la decoración y los diferentes usos. - Cómo cortar, montar y rellenar la tarta.- Forrado de la tarta, trucos y habilidades para dejar el bizcocho bien cubierto y con una apariencia perfecta. - Decoración sencilla y práctica para iniciarse en el fondant con modelado básico. - Diferentes técnicas como: fondant sobre fondant, pintura sobre el fondant, como teñir la pasta de azúcar, que colorantes son los más adecuados y su modo de aplicación, etc

EL CURSO INCLUYE:
- 2 tipos de rellenos las tartas
- Bandeja para presentación de la tarta.
- Todos los ingredientes y materiales necesarios para realizar una tarta fondant.
- Dossier con recetas y trucos.

- Tendremos a la venta unos Kits básicos de material para que los alumnos puedan empezar a practicar en cuanto lleguen a casa!! - Para todos los alumnos y alumnas de los cursos de Jaque's Cakes , tras el taller, tendrán un descuento para su primera compra en For the Cakes. (forthecakes.com)

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