Hoy una receta sana, rápida y fácil!!
Ya sabéis lo que me gusta el cuscús, se prepara en un momento y puedes mezclarlo con cualquier ingrediente y está delicioso.
Esta vez lo he preparado con cebolleta, pimiento rojo y lomo.
INGREDIENTES:
- Cuscús integral El Granero
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 4 filetes de lomo
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
- Empezamos lavando bien el pimiento y la cebolleta, cortamos en juliana, preparamos una sartén con un chorro de aceite de oliva y vamos salteando, cortamos el lomo en tiras también finas, cuando las verduras lleven unos minutos agregamos el lomo.
- Seguimos moviendo a fuego medio hasta que el lomo esté doradito, sazonamos al gusto y añadimos ajo en polvo.
- Preparamos el cuscús, yo utilizo medio vaso por persona.
- En un cazo ponemos un vaso de agua, cuando arranque a hervir apartamos y agregamos el vaso de cuscús, dejamos reposar unos minutos.
- Mezclamos el cuscús con el sofrito y listo!!!!
Un beso ♥
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