Con algo de retraso en la actualización (qué lío de vida) hoy os traigo una propuesta internacional donde las haya.
La otra noche fui a conocer el que se ha convertido en el restaurante/club más cool de Chueca. Un local que nos propone un largo e intenso viaje desde el insustituible glamour parisino a las tendencias más vanguardistas de Japón.
Paris Tokyo, en los bajos del Hotel Óscar, es punto de reunión de gente joven y guapa que busca empezar la noche tomando la primera copa en el mejor entorno o sentados a una mesa degustando una conseguida fusión de cocina francesa y oriental.
Manu Vidal, propietario, me cuenta que la intención era, desde un principio, "cubrir ese abanico Japón-Europa, aunando dos de las mejores ciudades del mundo. Pensamos que el concepto funcionaría... Se trata de un proyecto global en un espacio global... Terraza, club, bistrot y restaurante envueltos todos en ambas culturas". Pensaron que funcionaría y, de hecho, funciona.
En lo gastronómico, un diez. Paris Tokyo ofrece una mezcla perfecta de sabores de los dos extremos del planeta, siempre cuidando al máximo el detalle y la presentación. Nosotros nos decantamos por una degustación de makis y niguiris (impresionantes los de huevo de codorniz con trufa, repetimos). Después, un espectacular tartar de atún rojo y aún nos quedó hueco para probar un arroz cremoso de Comté, con vieiras y caviar rojo. Las posibilidades son infinitas, tanto en el restaurante como en el bar, donde puede tomarse un picoteo más casual.
La noche sigue en la zona club, donde las primeras marcas imperan y los cócteles, creados con mimo por Edwin, el barman, hacen que las horas siguientes prometan. La agenda de Paris Tokyo cuenta con los mejores DJ de la escena house comercial, para no parar de bailar durante los fines de semana y también los días de diario, en animados afterworks los miércoles. Este domingo, un estreno que no os podéis perder, el Paris Tokyo Brunch. Todos los detalles los tendréis, en breve, en Chic and Cheap Madrid
Todo ello, como os decía, en un impresionante local, con preciosas vistas a la plaza de Vázquez de Mella, decorado a la última mezclando fino mobiliario barroco francés y piezas de toques futuristas. Paris Tokyo es una apuesta segura a un precio más que razonable (20-25 euros por persona sin vinito incluído). No lo dejéis pasar.
¿Quieres saber más cosas sobre este lugar? Click en la imagen, minuto 45, y entérate de todo en Edición Limitada, en Gestiona Radio, conmigo y con la gran María Villardón.