Hoy nos vamos de tapas por el Balneario Termas Pallarés. Sólo necesitamos pausa y tiempo, para degustar de estas pequeñas delicatessen y disfrutar de esta elegante cultura gastronómica de comer de pie.
Algunos autores aseguran que la tapa nació a causa de una enfermedad del Rey español Alfonso X el Sabio, que se vio obligado a comer entre horas acompañado de sorbitos de vino. Lo cierto es que sea cual fuere su origen hoy conlleva mucho más que la simple degustación gastronómica.
En el Balneario Termas Pallarés a las clásicas tapas que pueden degustarse en el Restaurante el Balneario, se suman las tapas del Restaurante La Gastroteca donde el contraste de sabores y texturas y la presencia de la denominada cocina fusión es mayor.