Y
ya lo decía Alfonso X, hay que empapar el alcohol con alimento sólido y desde
entonces las tapas forman parte de una tradición muy arraigada en nuestro país
y que cada día se extiende más en el mundo entero como insignia española.
Según
cuentan, “El Rey Alfonso X y su séquito pararon en una taberna para refrescarse
un poco y el monarca se pidió una copa de Jerez, justo en el momento de ir a
darle un sorbo, se levantó una pequeña tormenta de arena. El camarero,
reaccionó rápidamente colocando encima de la copa una loncha de jamón curado
para evitar que entrase arena dentro de su copa. El rey, confuso le preguntó al
camarero el motivo de su acción y este simplemente respondió: “es una tapa”
En
Sevilla “el tapeo” es todo un rito;
se tapea de pie, sentado y a cualquier hora, con una cañita, un fino o con lo
que más te apetezca!
Existen las tapas (pincho), las medias raciones
y las raciones; así que si quieres degustar varias ve poco a poco.
Hay varias zonas típicas
para el tapeo repartidos por toda la ciudad: Triana, Remedios, El Arenal,
Alameda Hércules y Catedral / Santa Cruz.
El
barrio de Santa Cruz es uno de los lugares con más encanto de Sevilla, y aunque
es bastante turístico hay bares con mucho encanto que aconsejo visites.
Casa
Román
El jamón sin duda es el protagonista, así como
los ibéricos y los champis rellenos de jamón. ( jamón, champis y cañas, 11
euros)
Plaza
de los Venerables, 1. Tel 954 228 483 begin_of_the_skype_highlighting 954 228 483 end_of_the_skype_highlighting
Bar La Moderna
La cola o rabo de toro, gazpacho y salmorejo. Una anécdota, pedí una tapita
de jamón y una chica que debía ser su primer día me puso una mini rodaja con 2
mini picos, acto seguido el camarero lo retiró y me puso una tapa en
condiciones que no me cobró, buen detalle!
c/ Mateos Gago, 7 Tel 954 29 31 15 begin_of_the_skype_highlighting 954 29 31 15 end_of_the_skype_highlighting
Bar Alianza
Garbanzos con espinacas y rabo de toro entre las especialidades. Dispone de
una terraza muy agradable y el local es muy coqueto.
Plaza de la Alianza 954 21 76 35 begin_of_the_skype_highlighting 954 21 76 35
Bodega Santa Cruz o Las
Columnas
Como suele llamarse por los sevillanos; la pringá; carne del cocido
desmenuzada y pringa en trocitos de pan y tortillas de bacalao. La chica de la
barra atiende muy bien, aunque las raciones son un poco escasas. ( pringá y caña 6 euros)
c/ Rodrigo Caro, 1. Tel 954 21 32 56 begin_of_the_skype_highlighting 954 21 32 56 end_of_the_skype_highlighting
Taberna
Coloniales
Solomillos al rockefort, a la castellana o al whisky,
berenjenas con salmorejo o con miel. Un local pequeño y muy solicitado con un
excelente servicio rápido y atento, las tapas son inmensas parecen raciones y
los precios son los más bajos de toda la zona. ( Dos tapas de solomillo, dos de
berenjenas y 2 cañas 12,50 ) sorprendente!
c/ Cristo de Burgos, 19. Tel 954 501 137
Zona
Alameda Hércules/ Jardines del Prado
Azafrán
Disponen de 5 locales, local moderno, buen
servicio y tapas un poco más atrevidas; ensaladilla de langostinos, tortilla
con hierbabuena, salmorejo. Aquí los precios son más elevados, pero merece la
pena!
Ciudad
de ronda 3, entrada por Avd. Borbolla.
Tel 954 535543 begin_of_the_skype_highlighting 954 535543 end_of_the_skype_highlighting
954 535543 begin_of_the_skype_highlighting
Baco
Cuentan con 3 restaurantes en la ciudad, ensaladilla de langostinos, ensalada de bacalao y aguacate y todas las versiones de bacalao que elijas. ( 2
tapas y 1 caña 8 euros)
Avd.
Borbolla 12 Tel 954 536550 begin_of_the_skype_highlighting 954 536550 end_of_the_skype_highlighting
Me quedé con ganas de conocer el Eslava y el
Contenedor, pero será para otra visita, que entre la feria y el tapeo, no di
para mucho más!
© mis maridajes