Decálogo de políticas para impulsar el reciclaje (iv)

PROPUESTAS PARA IMPULSAR EL RECICLAJE. Introducción 4ª parte.

En Ingeniería para Optimistas, hoy nos volcamos con las empresas. En los artículos anteriores hemos apoyado una serie de propuestas pensando en poner fácil a los usuarios el reciclado diario:
PARTE I:

Información y concienciación a los particulares.
Contenedor exclusivo de orgánicos.
Islas urbanas de RSU

PARTE II:

Puntos limpios o ecoparques.

PARTE III:

Puntos recicla.

Y como nuestra vocación pasa por no dar puntada sin hilo y por dar planteamientos globales, que impliquen a los distintos agentes sociales y que generen compromiso por parte de todos, vamos a dedicar este artículo a apoyar a las empresas, para que también a ellas les resulte más sencillo reciclar.

PARTE 4ª: PROPUESTAS DE APOYO A LAS EMPRESAS

6. Colaboración de otros agentes con el comercio ligado a los “Puntos recicla”

En el apartado anterior hemos definido los “Puntos Recicla” implicando directamente al comercio grande-mediano con el reciclaje. Si os habéis fijado, le hemos pedido que ceda parte de su espacio y que se haga cargo de su gestión, entendiendo por ésta: limpieza, mantenimiento (se me ocurre, entre otros, que habrá que poner extintores, señalización, etc.), vigilancia (para evitar excesos de algunos usuarios) y control (comunicación continua con el gestor de residuos para realizar con la antelación oportuna el vaciado de depósitos ).

Fuente: The noun project y elaboración propia.

Debe ser justo que también hablemos de medidas de apoyo a estos comercios. Para ello, vamos a solicitar ayuda a otros agentes públicos y privados:

_ ADMINISTRACIÓN PÚBLICA CORRESPONDIENTE O ENTIDAD ESPECIALIZADA: __ Definiendo las características mínimas que, de haberlas (como en el caso del depósito de aceite) deben cumplir los pequeños contenedores. __ O impulsando y dando orientación a iniciativas privadas._ COLEGIOS TÉCNICOS PROFESIONALES O ESCUELAS DE DISEÑO: Proponiendo, por ejemplo, un concurso de ideas para que estos “Puntos Recicla”, resulten estéticamente atractivos, ocupen el menor espacio posible y sean realmente funcionales._ DISTRIBUIDORES AL POR MAYOR DE PRODUCTOS: Cediendo depósitos (por ejemplo con su publicidad), no sólo a los grandes centros, sino también a los pequeños comercios que puedan estar interesados._ GESTORES DE RESIDUOS: Siendo rigurosos en la recogida, procurando realizarla antes del llenado del 80% de la capacidad del depósito. (Evitando al máximo, que se acumulen bolsas fuera de los contenedores)._ AYUNTAMIENTOS: Mediante una rebaja de los impuestos (por ejemplo, restando del IBI la superficie ocupada por el “Punto Recicla”). O cediendo espacios gratuitos de publicidad a estos comercios en actos municipales (en carreras populares, o conciertos de música,...)._ CONSUMIDORES: Haciendo un uso responsable de estos espacios.

7. Orientación al sector de la hostelería y afines.

Fuente: The noun project

_ DEFINICIÓN: __ Básicamente por el sector de la hostelería nos referimos a bares y restaurantes, pero también hablamos de afines por incluir en este apartado a los comedores de centros educativos y de empresas, aunque en este último caso no dispongan de servicio de catering.

_ OBJETIVO: __ Que participen activamente en la segregación básica de residuos (orgánico, desecho (o restos no orgánicos), envases, vidrio y papel y cartón.__ No incluimos en este apartado el resto de residuos (como puede ser el aceite de la freidora), puesto que al tratarse de empresas, deberán ser tramitados a través de un gestor de residuos.

_ EXPERIENCIA: __ Tan sólo el incluir este apartado en este reportaje es síntoma de que algo no va bien. ¿Que no se esté realizando la segregación básica de vidrio-papel-envases en bares y offices de las empresas? ¿No os parece alarmante?

Os cuento mi experiencia en hostelería:

_ En ciertos restaurantes calificados por algunos de “comida basura”, pertenecientes a franquicias, incluyen en sus proyectos cuartos de basura y contemplan esta segregación. Pues ya me dan cierta confianza._ Pero en muchos otros, ni mejores, ni peores, he visto a los camareros sacar las bolsas de basura de tamaño industrial al contenedor de orgánico&rechazo. Cierto es que el vidrio sí lo suelen separar. Y cierto es que donde lo he visto, no hay cerca una isla de contenedores. ¿Es esto indicativo de que latas, envases y cartón se están mezclando con los restos de comida? Parece que algún Ayuntamiento lleva años sin darse cuenta.

Hablemos ahora de las empresas:

_ Nos situamos en un edificio de oficinas en Madrid, con un office en la planta baja para empleados. A favor, hay contenedores de basura selectiva. En contra, al responsable de turno no se le ocurre otra cosa que poner en extremos diferentes, papel, envases y orgánico…. lo podemos calificar de todo, menos de funcional._ Y lo más sorprendente (y visto en varias empresas), cuando ves las cucharillas de plástico del café en el contenedor de papel; el vaso de cartón del café, en el plástico, y el envase del yogur, en el orgánico. Que compañeros, que se supone que disponen de una cultura más que básica, no muestren la mínima implicación con el medio ambiente, no es normal._ Y más sorprendente todavía. Que no haya un responsable de medio ambiente en la empresa, que se fije en lo mismo en que me fijo yo, y no organice minicharlas de concienciación a los usuarios.

_ NECESIDADES A PLANTEAR Y PROPUESTAS: __ Que bares y cafeterías dispongan de espacios delimitados para el depósito de la segregación básica de residuos.__ Que para ello, reciban desde, por ejemplo el área de Medio Ambiente de los Ayuntamientos, orientación sobre cómo rediseñar los espacios en el interior de barras, cocinas y trastiendas de pequeños bares “sin sitio para ello”.

Es un error equiparar el tamaño de los contenedores de envases con el de orgánico, por ejemplo (cuando se recicla, éste disminuye considerablemente, pudiendo ganar espacio).

__ Que en los Ayuntamientos se elaboren normativas para fomentar el reciclaje en la hostelería y afines. Y que se vele por el cumplimiento de dicha normativa con auditorías aleatorias y periódicas.__ Que en los cursos de manipuladores de alimentos, se incluya formación específica sobre la separación selectiva de residuos Y CONCIENCIACIÓN.__ Que en las empresas se impartan charlas formativas sobre reciclaje y sea designado un responsable de medio ambiente para que vele por ello, detecte fallos y proponga soluciones correctivas.

_ OTRAS SOLUCIONES PARA HOSTELERÍA__ En algunos municipios (País Vasco) los contenedores de basura selectiva para comercios disponen de un diseño inteligente, de forma que sólo se se abren con una tarjeta nominativa y pagas la tasa de basura en función de lo que reciclas.

Si algún lector conoce mejor este tema y quiere hacer alguna puntualización, le invito a ello.

Reconocimiento a las empresas por su colaboración

Fuente: The noun project y elaboración propia

_ DEFINICIÓN:Lo que proponemos desde este foro es algo tan sencillo como dotar de un distintivo a aquellos comercios que cuentan con una política de sostenibilidad y la llevan a cabo de forma activa.¿Qué distintivos pueden ser? Por ejemplo:__ PUNTO RECICLA Para aquéllos que cumplan los requisitos definidos en el punto 5.__ PUNTO VERDE. Para aquéllos que recojan algún tipo de residuo selectivo, tengan o no obligación por ley. (Lo cumplirían todos los ejemplos que hemos puesto en el punto 5)__ EMPRESA QUE RECICLA. Este distintivo es compatible con los dos anteriores. Sería garante de que que lleva políticas activas para la segregación de residuos, tanto la segregación que hemos definido como básica en el punto anterior, como la que se ha de llevar a cabo a través de gestores de residuos.
_ PROPUESTA:__ Para llevar a cabo esta propuesta sería necesario formar una comisión que regulara estos conceptos, planteara una serie de requisitos y comprobara su cumplimiento por parte de las empresas.__ Se me ocurre que incluso se podría controlar a través de una app (ahora que están de moda las empresas de tipo start up, similar en participación a Trip Advisor) donde los consumidores pudieran puntuar el cumplimiento de los requisitos citados.

PROPUESTAS PARA IMPULSAR EL RECICLAJE. Próximo artículo.

Y siguiendo el razonamiento del principio, también vamos a apoyar a las administraciones públicas. A ello destinaremos nuestro último artículo.
¿Qué opináis del artículo de hoy? ¿Lo veis factible? ¿Se os ocurre alguna otra idea? Los que nos identificamos con Ingeniería para Optimistas creemos firmemente que con voluntad, muchas de las ideas pueden materializarse. Y en este caso contamos en España con asociaciones como la Fundación de la Economía Circular o Ecoembes, además de un MInisterio de Medio Ambiente, tan sólo hace falta orquestar y canalizar una serie de principios para que su impulso sea una realidad.