El día se hacía largo esperando la cena, Castañada para unos,
Halloween para otros. Y se me ocurrió aprovechar unas almendras que me sobraron de hacer los
Panellets, y preparar estos Dedos de Bruja que revolotean por la red año a año por estas fechas.La verdad es que ha sido muy divertido formar la masa en forma de dedos y mirar a través del cristal del horno como tomaban formas, luego untarlos de mermelada y montar el escenario para la foto. Con mi hijo hemos reído y disfrutado como cuando era un crío (es que ahora ya tiene 21 años). Siempre hay algún motivo para acercarlos a la cocina, no os parece un buen plan ??? Feliz día de todos los Santos y de Difuntos mañana lunes.!!
Ingredientes:- 100 grs. de Mantequilla
- 50 grs. de Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cucharadit de extracto de Vainilla
- 300 grs. de Harina tamizada
- una pizca de Sal
- 50 grs. de Almendras crudas enteras (para las "uñas")
- Mermelada de Fresa (para hacer la "sangre")
Elaboración:En un bol, mezclamos juntos la mantequilla, que deberá estar blanda (punto pomada), el azúcar y los huevos. Mezclamos. Añadimos la sal, la vainilla y la harina poco a poco. Removemos hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a los dedos.Envolvemos la masa en un papel film transparente y dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.Precalentamos el horno a 180 grados.Cogemos porciones de 30-35 gramos y vamos formando cilindros de unos 10 cms. de largo. Los colocamos en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Modelamos los nudillos y con un cuchillo hacemos las marcas de los "nudillos". Colocamos la almendra entera a modo de "uña".Horneamos durante 18-20 minutos o hasta que se doren. Dejamos enfriar y untamos con mermelada la parte de la "uña" y la punta del dedo a modo de "sangre", como efecto de dedo cortado.
Fuente de inspiración:
La Casita verde y
Directo al Paladar.