Mi blog es muy humilde y sencillo. No tiene grande recetas ni fotos maravillosas de esas que te gusta mas la foto y la presentación que la receta en sí, pero es un blog donde intento plasmar las recetas del día a día.
Intento hacer recetas fáciles y económicas, que cunda para todos los bolsillos.
Tampoco tengo una lista interminable de comentarios pero sé por terceras personas que su amigo, su vecina o su hermano/a, entran en mi blog en busca de recetas, personas que no dejan rastro en los comentarios pero que si lo dejan en mi corazón porque me llena de orgullo.
Y bueno, aquí os pongo la cena de degustación que preparé la noche del sábado. Nos reunimos amigos y familiares en torno a la mesa para probar y valorar una serie de producto que tenía en casa y que quería compartir con mas paladares.
Los productos a degustar eran los que me mandaron de Portomuiño, los que me mandaron ( los que quedaban mas bien) de mahnmac y un surtido de biscotes Las Marineras.
Este es el surtido que recibí de mano de Daveiga, Son diferentes biscotes llamados Las Marineras.
Os dejo el enlace de su web para que la visitéis. http://www.daveiga.es/
Deliciosas en el desayuno con un poco de mantequilla ( y mermelada para quien le guste). Crujientes pero sin estar duras, con una textura que da la sensación que es hojaldre. Muy pero que muy ricas.
Tanto unas como otras, deliciosas para comer solas, simplemente acompañando a la comida, como si fuera pan o picos.
De portomuiño me llegó una lata de algas a la japonesa. En el revés de la lata nos sugiere que se presente junto a patatas o judias cocidas. Yo me decliné por las patatas, así que puse una base de patatas cocidas, peladas y cortadas a rodajas con un poco de sal.
Sobre ellas puse las algas junto con su jugo
El resultado fue este. De aspecto parecía pimiento verde asado sin haberle quitado la piel pero el olor a mar que desprende hace que pronto nos demos cuenta que no son pimientos. Estaba bastante rico y a todos nos gustó y bastante. La textura es agradable, pese a ser algas y en trozos bastante grandes pero muy pero que muy ricas.
De la casa mahnmac tenía esta ensalada de cangrejo que serví sobre unas patatas cocidas que me había sobrado del anterior plato.
La ensalada riquísima y a todos nos gustó muchísimo también.
De la misma casa mahnmac preparé esta ensaladilla a la que acompañé con biscotes Las Marineras al aceite de oliva. A destacar de los biscotes que no se ponen blandos con el contacto de la humedad de la comida, algo que se agradece bastante.
Como me pasé tres pueblos cociendo patatas jajajaja, le puse a la ensaladilla unas cuantas mas una lata de atún.
Lo ligué todo bien con un poco de mahonesa.
Este fue el resultado. Una ensaladilla bien rica, que nada tiene que envidiar a las caseras que hacemos habitualmente y junto a los biscotes las marineras, rica rica.
Esta es la caja de los mejillones con alga en escabeche blanco de portomuiño.
Y estos son los deliciosos mejillones que nos encontramos dentro. 8 buenas piezas que en la foto no se aprecia del todo bien lo hermosotas que eran.
Tenían un toque de puerro también. Unos mejillones diferentes pero riquísimos.
Esto es un simple paté, paté de pato del baratucho. Yo quería algo que no eclipsara al biscote que es lo que quería valorar. Ya os he comentado antes que estos biscotes son ideales para canapés. Son crujientes sin ser duros, sabrosos sin ser empalagosos y además aguantan bastante bien, así que ideales para prepararlos con tiempo y no correr el riesgo que se nos queden blandos.
También los probamos con queso philadelphia y pimientos a la reducción de pedro jiménez.
Un delicioso y rico canapés
Os pongo el paso a paso..
Hacemos un sofrito de cebolla y pimientos
Cuando estén así de blanditos les agregamos la reducción de pedro jimenez
Dejamos que todo se mezcle bien
Servimos junto con el queso philadelphia.
Os ha gustado???? A nosotros nos encantó!!!!!!! Todo de sobresaliente así que os animo a que lo probéis todo todo.