Dejad que los brunchs se acerquen a mí

Reconozco que con el paso de los años uno se va haciendo mayor, que no viejo, y poco a poco va cambiando sus costumbres. Los fines de semana, que antes se vivían de noche, ahora se antojan mucho más sugerentes y atractivos de día. Un momento de la semana que apuro con especial énfasis cada vez que estoy en Madrid y para el que, en mi última visita, encontré un gran aliado, el Roll Madrid.

Abierto hace muy poquito junto a un entorno privilegiado, frente a la Plaza de las Comendadoras en Malasaña, este restaurante busca acercarnos un renovado concepto gastronómico. Digamos que un restaurante donde degustar desde un desayuno hasta un esmerado cocktail pasando por su menú del día. Todo con un inconfundible sello americano, el que aporta uno de sus dueños, oriundo de Chicago., pero muy alejados de los clichés que persiguen a esta cocina.

Roll Madrid es un sitio que sorprende dentro y fuera de la cocina. Además por lo que me comentó Claudia, su amable gerente, también suelen hacer pequeños conciertos de música jazz y actuaciones en vivo. Vamos, que cada visita a este local es una sorpresa. Sin embargo, Roll Madrid viene con un as debajo de la manga y con el que se está haciendo un nombre gracias al boca a boca, su espectacular brunch. Una propuesta que no deja indiferente a nadie, pero vayamos por partes.

Lo primero que te encuentras al llegar a este local, situado en la Calle Amaniel 23, es un espacio de techos altos, un suelo ajedrezado y mobiliario vintage. Sin duda una atmósfera que rápidamente nos hará dudar de si estamos en el Williamsburg neoyorquino o a doscientos metros de la Gran Vía madrileña. Ya con la noción espacio-temporal controlada, pude ser partícipe de un ambiente relajado y tranquilo, precisamente lo que necesitaba para degustar todo lo que se me venía encima…

Reconozco que ésta experiencia que os relato fue mi primera aproximación al brunch, para el que no lo sepa, una comida que se hace a media mañana, unión de ‘breakfast’ desayuno y ‘lunch’, almuerzo. Siempre era algo que me había llamado la atención pero los precios desorbitados con los que me encontraba me hacían replantearme mi curiosidad. En Roll Madrid, por un precio muy razonable, 16 €, te incluye un café, un zumo natural y dos platos (o deberíamos decir platazos) a elegir. ¿Queréis saber cual fue mi apuesta? (Aviso, si estáis con hambre quizás no sea recomendable seguir leyendo…)

Para abrir boca, había un montón de opciones, gofres, tostadas, bagel…pero tenía el día especialmente goloso así que me aventuré por unas impresionantes tortitas con sirope de chocolate.

De segundo, quise arriesgar un poquito más y aposté por el “Breakfast Chimichanga”, una de las estrellas del local, huevos fritos, salchichas, bacon, tomate, frijoles y salsa, todo enrollado y envuelto … ¡Espectacular! Las fotos creo que hablan por sí solas… y sí, me lo terminé todo.

El servicio fue super atento y la calidad y cantidad sobresaliente, por lo que ya tenéis un lugar más que recomendable para afrontar un sábado o domingo de otra manera distinta. En Roll Madrid saben muy bien lo que se hacen, no hay duda. Se están labrando una genial y merecida reputación gracias a una cocina original, cuidada y muy bien presentada. Yo, personalmente, en cuanto pueda repito. No se me ocurre una mejor manera para coger fuerzas antes de una intensa jornada de paseo por el centro de Madrid.

Dirección: Calle Amaniel 23
Horario del brunch: Sábados y Domingos, de 11:00 a 17:00
Metro Cercano: Metro Noviciado, San Bernardo, Plaza de España
Teléfono: 918 05 79 30

Os recomiendo daros una vuelta por su perfil de Facebook para ver todas las maravillas que podéis degustar en este coqueto secreto de Madrid.

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