¿Queréis sorprender a vuestros invitados a cenar? Seguro que con estas delicias de persimón, queso azul y champiñones conseguimos dejar a los comensales boquiabiertos. ¿No es suficiente?, pues espera a ver lo sencilla y rápida que es de cocinar esta receta.
Si queréis sugerencias para otros platos espectaculares, siempre podéis empezar vuestra cena con algo de pollo y finalizar con un buen postre de chocolate.
Las raciones que a continuación os escribimos son para 6 o 8 raciones y los ingredientes son los siguientes:
- 1 persimón
- 1 cebolla tamaño mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 250 gr de champiñones en rodajas
- 250 gr de queso de untar
- 50 gr de queso azul
- 1/2 cucharada de té de azúcar
- 1/2 cucharada de té de tomillo
- 1 cebolla tierna cortada muy finamente
- 100 gr de mantequilla fundida
- De 6 a 8 hojas de masa quebrada
Para preparar este plato necesitaremos dar los siguientes pasos:
- Poner en una sartén al fuego la cebolla, el ajo y la mantequilla
- Cuando empiece a ablandarse añadir los champiñones y cocinar hasta que estos esten tambien blandos
- Reducir el fuego un poco y añadir el queso de untar
- Remover generosamente y añadir los aderezos junto con el queso azul y el persimón ( cortado y pelado)
- Abrir la caja de la masa quebrada y coger las laminas
- Extenderlas en una superficie seca y mojarlas con mantequilla de derretida y doblarlas ( bien en cuadrados o en triángulos)
- Verter 1/4 de taza de la mezcla encima de la masa de hojaldre y enrollarlo ( a modo de cuna)
- Hacer este proceso con todas las laminas de hojaldre
- Colocar las delicias en una bandeja de horno y hornear durante 15 o 20 minutos a 200 grados ( o hasta que empiecen a dorarse)
Se recomienda no enrrollarlos muy firme porqué sino se pueden quemar por dentro.
Con una delicia por persona acompañada de unas verduras salteadas o de una ensalada en principio bastaría como plato principal. Esperamos que os haya gustado esta receta de menú de noche y en las próximas horas volvemos con más recetas con nuestro caqui favorito, el persimón.
Imagen: http://www.sxc.hu/photo/393065