Delicias de Queso Azul (Receta). II Ciclo Recetas Aprovechamiento

Se acabó el verano y comienza el otoño, y con el cambio de estación llegan los nuevos propósitos: salir a correr todos los días, ahorrar, seguir una nueva serie, dormir más... Aunque luego se queden en eso, en propósitos. Lo que es seguro es que con el frío haremos más guisos, y eso quiere decir que tenemos patatas guisadas de sobra... Recetón de aprovechamiento! Basados en los rellenos de potaje manchego, preparo a menudo estos deliciosos bocados!
Ingredientes:
-200grs patatas cocinadas.
-100grs queso azul.
-1 huevo.
-50grs pan.
-Leche (la necesaria para humedecer el pan).
-1 diente de ajo.
-Sal.
-Pimienta.
-Aceite (para freír).
Esta receta la saqué a raíz de probar los rellenos manchegos en el potaje, y ahora no sé cuales me gustan más!
Mezclamos bien las patatas con el queso azul hasta hacer una pasta.
A continuación añadimos el resto de ingredientes, con el pan humedecido en leche, pero no demasiado para que la masa no quede muy blanda y podamos formar las bolitas.
Ponemos una sartén con aceite al fuego y vamos friendo pequeñas porciones de masa, bien redonditas, o con un par de cucharas en forma de quenelles...
Dejamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servimos calientes... 
Deliciosas!