Sin embargo, hace unos años, comencé a sentir atracción por este color. El rosa empolvado me fascina y el rosa fucsia es el rey de mis veranos. Le cortaba el pelo a muchas Barbies como muchas niñas que jugaban a qué tipo de mujer eran. Hoy miro hacia atrás y pienso que quizás no fui la princesita que me habría gustado y que más bien fuí una princesa guerrera. "Las niñas ya no quieren ser princesas"... dice una canción de Sabina y hay mucho de cierto en ello. Muchas hemos sido encantadas y desencantadas millones de veces...ya sea por un amor, una amistad o cualquier situación dificultosa.
Hablo en femenino porque son muchas las mujeres que han callado por diversos motivos y hoy, aunque te tilden de feminista con tintes de oportunista, lo manifiesto igualmente.Siempre he sido de esas niñas que quería ser princesa pero pensaba que no lo merecía o se sentía ridícula si lo hacía. Con el tiempo salió mi feminidad a la vez que mi carácter y me enfrentaba a mi familia que siempre fue de "ésas antiguas".
Ahora me considero una princesa, una Mujer que no se deja rescatar y "que otras veces necesita ser rescatada", como escribió en uno de sus artículos Carrie en la serie "Sexo en Nueva York".
La lucha ante la vida no me ha parado a pesar de las veces que he caído y creo que a veces es necesario mirar a nuestro interior y ver de qué estamos hechas. Qué es lo que queremos sin pensar en las normas o la sociedad.
Este mensaje lo traslada muy bien la peli de Barbie que no vi hasta hace poco y a la que hemos rendido homenaje hace poco en un reto de Food Fiction Division. Elaboré un desayuno Barbie, teñido de rosa con unas madeleines francesas a la vainilla con cobertura de chocolate blanco y unis bizcochitos tipo blondie con cobertura igual de rosa y frambuesas. Espero que os guste la receta tanto como a mí. Pasamos a la cocina.
Ingredientes:
Madeleines: - 100 grs. harina- 20 grs. almendra molida - 1 cdta. levadura en polvo- 2 huevos - 100 grs. azúcar- 100 grs. mantequilla derretida- 1 cdta. vainilla- 30 ml. lecheCobertura: - 100 grs. chocolate blanco- 1 cdta. aceite de oliva- gotas de colorante rojoBizcochitos de chocolate blanco:- 100 grs. chocolate blanco- 100 grs. mantequilla- 2 huevos- 80 grs. azúcar- 1 cdta. vainilla- 100 grs. harina- 20 ml. leche- 30 grs. nueces troceadasPreparación:
Para las madeleines, iniciamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que monten. Añadimos la vainilla e integramos completamente.
A continuación. derretimos la mantequilla y la añadimos en hilo. Tamizamos la harina junto a la levadura y agregamos en varios pasos. Después incorporamos la almendra molida y por último la leche.
Disponemos en nuestro molde de madeleines previamente engrasado, lo ideal es rellenar 2/3 de la capacidad del molde, para que no rebosen durante el horneado.
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos unos 12-15 minutos aproximadamente. Comprobamos con palillo que salga limpio o ver que están doradas nuestras madeleines.
Dejamos enfriar en rejilla.
Para la cobertura, fundimos el chocolate blanco en el microondas o al baño maría. Agregamos el colorante hasta obtener el color deseado. Vertemos una cucharadita en el molde de madeleines y colocamos encima y con delicadeza nuestras conchas ya horneadas.
Después ponemos el molde en el frigorífico unos 30 minutos para que solidifique más veloz el chocolate y retiramos con cuidado. Conservar en recipiente hermético varios días.
Para los bizcochitos, iniciamos con un proceso parecido a las madeleines. Batimos los huevos junto al azúcar hasta que espumeen y agregamos la vainilla.
Añadimos la harina tamizada hasta integrar y a continuación la mantequilla fundida. Mezclamos hasta que quede homogéneo y derretimos el chocolate blanco. Agregamos a la mezcla y por último vertemos la leche.
Vertemos en un molde cuadrado cubierto de papel vegetal. Agregamos las nueces troceadas. Horneamos unos 25-30 minutos a 180 grados. Dejamos enfriar completamente en la rejilla.
Troceamos en cuadrados y decoramos con frambuesas. Guardamos en recipiente hermético o campana de cristal varios días.
Espero que os haya gustado la receta. Si os gustan las madeleines, podéis consultar otras recetas con pistacho o chocolate. Esta receta con concha de chocolate está inspirada en la del blog de Jaritas Cookies, unas chicas muy especiales que llevan varios años haciendo repostería.
Vuelvo pronto con más recetas otoñales y muy pronto nos ponemos en modo Navidad 🌲
Un abrazo fuerte,
Maribel García 🍓