Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 yogurt natural
- 3 medidas de yogurt de harina
- 1 de maicena
- 2 azúcar
- 1 de aceite
- 1 sobre de levadura.
Preparación.
Se separan las claras de las yemas, se baten las claras a punto de nieve y se reservan. Se mezclan el resto de ingredientes incorporando lo último la harina y levadura (si tenéis un tamizador pasais la harina, la maicena y la levadura por el tamizador) por último incorporamos la claras y se pone toda la mezcla en un molde que introducimos al horno previamente precalentado a 180º (dependerá de la potencia de vuestro horno). Sabremos que el bizcocho está listo cuando pinchándolo con un cuchillo este nos salga limpio. Ahora sólo queda espolvorear el azúcar glass.
Si os fijáis en las fotos sobre el pastel he espolvoreado ayudándome de un colador la mezcla de azúcar y canela que utilizo normalmente para los buñuelos de calabaza de los que ya hablamos. A mi me parece que le da un toque muy rico. ¡Feliz día de San Valentín a todas!
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noreply@blogger.com (Patricia)