El Puerto de Santa María y el mar están estrechamente ligados, siendo uno de los mejores lugares de Cádiz para comer excelentes pescados y mariscos. Si a ello unimos los vinos de sus buenas bodegas, el maridaje es perfecto. Todo ello acompañado por las tradiciones y el folklore de esta tierra ancestral.
Panorámica del Puerto de Santa María ©Wikipedia
El clima de El Puerto de Santa María
El Puerto de Santa María, como sucede en toda la zona costera de Cádiz, disfruta de un agradable clima mediterráneo. Hablamos de inviernos templados, y de unos veranos no demasiado calurosos, gracias a la influencia de los vientos del Océano Atlántico.
En cuanto a la temperatura, la media anual es de 18 grados centígrados. Los vientos de levante y poniente suelen soplar en la zona, mientras que las precipitaciones no son muy abundantes, entre 400 y 500 mm al año. La luz es la verdadera protagonista de esta soleada población, que cuenta con más de 3.000 horas de sol al año. Por algo esta zona costera andaluza recibe el nombre de Costa de la Luz.
El patrimonio de El Puerto de Santa María
Hablábamos al inicio del artículo de los distintos moradores que pasaron por estas tierras desde el Paleolítico. Muchos de ellos dejaron sus huellas en forma de patrimonio histórico-monumental. Es por ello que el Puerto de Santa María alberga muchos lugares de interés, entre los que destacan el Castillo de San Marcos, del siglo X; la Iglesia Mayor Prioral, del siglo XV; el Monasterio de la Victoria, del siglo XVI; la Casa Cargadores a Indias, del siglo XVII; el Antiguo Convento de Capuchinas, edificado en el siglo XVIII y actualmente reconvertido en hotel; una réplica de la mítica carabela “La Niña”, el poblado fenicio Doña Blanca o la Ruta Sacra, que incluye un buen número de iglesias, conventos, capillas y ermitas catalogadas de Interés Histórico Artístico.
Castillo de San Marcos ©Wikipedia
Capilla de la Aurora ©Wikipedia
Comer y alojarse en El Puerto de Santa María
Comer en El Puerto de Santa María es un auténtico placer. Además de su magnífica oferta de pescados, moluscos y crustáceos, también hay una estupenda variedad de hortalizas, legumbres y frutas.
Con estos sanos ingredientes se preparan platos tan típicos como el Cadillo de Perro, que es una sopa de lo más marinera; la Raya al pan frito, el Malarmao a la sal, los Lenguados con fideos, el pescaito frito (cazón en adobo, pescada, acedías, boquerones o chocos) o los deliciosos aliños, como las huevas de merluza, las huevas de choco o las piriñacas con aceite de oliva y vinagre de yema.
Entre los mejores restaurantes de El Puerto de Santa María, mencionar Los Portales (Ribera de Marisco, 7); Aponiente (Puerto Escondido, 6); La Cata Ciega (Ribera del Río, 32), o El Faro del Puerto (Av. de Fuenterrabía, 11500).
A la propuesta gastronómica de El Puerto de Santa María hay que añadir oferta enológica, representada en sus famosas bodegas, que nos reservan excelentes botellas de Fino, de Pedro Ximénez y Moscatel, Amontillados y los aromáticos Olorosos.
La oferta de alojamiento de El Puerto de Santa María incluye hoteles, apartamentos turísticos, hostales, pensiones y un camping.
Encontraremos lujosos hoteles, como el Hotel Duques de Medinaceli, de cinco estrellas, y varios de cuatro estrellas, como el Bodega Real, los Jándalos Vistahermosa, el Monasterio San Miguel o el Hotel Puerto Sherry.
Entre los alojamientos de tres estrellas se hallan el Hotel del Mar, el Dunas Puerto, Los Cántaros, Los Jándalos Santa María o el Pinomar. La oferta de dos y una estrella incluye el Campomar, la Casa del Regidor, el Playa de Valdelagrana y el Gazpacho.
La oferta turística de El Puerto de Santa María
Entre los muchos atractivos que el viajero podrá disfrutar en El Puerto de Santa María, además de su fantástica oferta gastronómica, destacar sus preciosas playas, de fina arena dorada y aguas cristalinas. Muchas de ellas son galardonadas cada año con la Bandera Azul que concede la Fundación Europea de Educación Ambiental (FEE). Su entorno natural también incluye bellas zonas de marismas con extensos pinares y dunas.
Playa del Buzo ©Wikipedia
Su oferta turística se completa con su patrimonio artístico-monumental, su agradable clima, sus propuestas de ocio o sus tradiciones y folclore, como el flamenco.
El calendario festivo de El Puerto de Santa María está lleno de citas ineludibles, como el Carnaval, la Semana Santa, la Feria de Primavera, las Fiestas del Vino Fino, la festividad marinera de la Virgen del Carmen o las Fiestas Patronales de la Virgen de los Milagros.
Feria de la primavera y fiesta del vino fino ©Wikipedia
Créditos del artículo
Autor: Belén Valdehita
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