DIETA VEGANA: LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA VEGANA
Los beneficios de una dieta vegana son múltiples, tanto en salud como en ética.
Las razones éticas para convertirse en vegano, están muy claras, un mundo mas respetuoso, y sostenible.
Los beneficios de una dieta vegana en cuanto a salud son:
– Nivelar los índices de colesterol en la sangre: Está comprobado que al llevar una dieta vegana o vegetariana, y no comer carne, nos ahorramos las grasas saturadas y por lo tanto que provocan alto colesterol en la sangre. Por lo que llevar una dieta vegana, puede hacer que estos níveles de colesterol “malo” se disminuyan o se reduzcan al 0%. Y por lo tanto se reduzcan los problemas de arterioesclerosis y la hipertensión.
– Riesgos de obesidad : Cuando llevamos una dieta vegana bien balanceada, sabiendo como combinar los alimentos y no abusar de las grasas aunque sean vegetales, es mucho más fácil, perder peso, y reducir los riesgos de obesidad. La dieta vegana bien hecha, aboga por el consumo de muchos vegetales, frutas, cereales y semillas y frutos secos, que llevan muchas menos grasas y calorías que las dietas no veganas. Si que es verdad, que uno de los errores de los veganos, es abusar de los frutos secos y las semillas, así que si eres una persona con problemas de peso y de obesidad, tendrás que llevar cuidado de no abusar de ciertas frutas y frutos secos altamente calóricos.
QUE ALIMENTOS CONSUMIR PARA UNA DIETA VEGANA SALUDABLE Y PLACENTERA AL PALADAR:
– Elegir variedad de frutas, vegetales, y sobre todo de legumbres y cereales, para conseguir las cantidades correctas de proteína que necesitamos.
– Escoger sustitutos de la carne, a través de las hamburguesas de cereales o legumbres hechas en casa o elaboradas.