Hoy traigo la receta de un dip de manzana, perfecto para quien le gusta la fruta cocinada pero no le apetece preparar una tarta. Se prepara en menos de 20 mins, y sólo hay que trabajar 5 de esos minutos. Todo con ingredientes de andar por casa, nada de salir corriendo a la tienda de la esquina a buscar algo. Otro punto a favor de esta receta es que es básicamente fruta con un poco de azúcar, así que es perfecta para todos los públicos: los golosos, los que no lo son, los adictos a los pasteles, los que quieren cuidar la figura...
Quien prefiera que el dip sea algo más dulce puede variar la cantidad de azúcar en la receta, o bien acompañarlo de algún bocadito más dulce. Y es que esta receta se puede tomar sobre distintos tipos de galletas, como unas especiadas, de canela, integrales...; puede tomarse a cucharadas sin más; o puede incluso tomarse con un poco de helado de vainilla. Además, si preparáis la receta y os sobra algo del dip lo podéis usar para preparar algún pastel, como unas magdalenas especiadas que os traeré próximamente y que están realmente buenas.
Dip de Manzana
Ingredientes:
4 manzanas
170ml de agua
1 limón (zumo)
50g azúcar morena
1 cdta de canela
1 cdta de maicena Instrucciones:
1. Lo primero es pelar y descorazonar las manzanas, y cortarlas en pedacitos pequeños. Según se vayan cortando la manzana hay que colocarla en el zumo de limón para evitar que se oxide.
2. Se calienta una sartén a temperatura media-alta, y se agrega la fruta con el zumo de limón. Se añade la canela y el azúcar morena, removiendo bien para que llegue a toda la fruta. Se agrega el agua y se deja cocinar durante unos 15-20 mins.
3. Cuando la fruta esté blandita y bien cocinada hay que añadir la maicena disuelta en un poco de agua fría a la sartén caliente. Se remueve durante un par de minutos hasta que la salsa espese. Una vez que enfríe un poco está listo para servirse.
Probad la receta y decidme qué tal os ha quedado. Y mejor aún, ¿cómo la vais a acompañar, o para qué la vais a usar?