Sorbos de Flores, un viaje por las flores comestibles y los vinos de primavera. 12 de Abril. 19,30h Llega la primavera, aumenta la temperatura, el color se apodera de la monocromía invernal y nuestros hábitos gastronómicos cambian de nuevo. Como si de otras flores se tratase brotan los nuevos vinos del año, los más abrumadoramente expresivos, explícitos ahora más que en ningún otro momento, jóvenes y accesibles, florales y frutales.
El reto no es pequeño, como de costumbre. En este nuevo Aula Muy Interesante, la asociación gastrocultural La Pápila Critica y la revista Muy Interesante nos proponen saber mas sobre ese algo común a todos esos nuevos vinos de variedades aromáticas, ya sean blancos, rosados o tintos; el mundo de la flor, cercano pero misterioso, cotidiano pero lleno de indefinición. Para ello contarán con Laura Carrera, especialista en flores comestibles y propietaria de Flores en la mesa. Con su ayuda pondremos, nombre, sabor, olor y texturas a ciertos términos que resuenan en el lenguaje del vino y que cada vez vemos más en las cartas de los más sofisticados restaurantes, y lo haremos de la mejor manera, tocando, oliendo y degustando un buen número de flores.
Reservas en: http://www.lapapilacritica.es/
Si quieres más información envía un correo a lapapilacritica@lapapilacritica.com
Vía: http://www.tomevinos.com/