La bodega berciana saca a la luz la nueva añada de este reconocido vino -la 2008- de las uvas del ‘pago número tres’, el más apreciado, y que da nombre a este caldo.
Queda sólo un mes para que salga al mercado pero las 3.000 botellas ya están listas y reposando, a punto de partir hacia los paladares.
Un 100% mencía que ha dormido 17 meses en barricas de roble francés, y que tiene tras de sí la historia de los orígenes de la bodega, cuando en 2001, cuando se destacaron 7 pagos para vinificar por separado. De ahí también nació el ‘Bembibre’, pero entre todos ellos el ‘nº3′ sorprendió a enólogos y gestores de la reciente, por aquel entonces, bodega. Su ubicación en Valtuille de Arriba concede una materia prima rica en sabores, textura y un equilibrio entre acidez y la característica afrutada del mencía.
Este año además sale la tan esperada cosecha del 2008 -se trata de un reserva- que experimentó una maduración lenta, con un invierno prolongado hasta casi abril. Es por tanto un vino con toda su plenitud vegetativa, un caldo ‘largo’… ahora sólo queda disfrutar una de las exclusivas 3.000 botellas, muy demandadas en el mercado ruso y en EE.UU -y es que cerca de 2.000 botellas se destinan a exportación.
Leido en Tendencias Infobierzo