1. Mezcla en la batidora los huevos con la sal, la levadura y la leche.
2. Agrega la harina, la canela y trabaja por aproximadamente 5 minutos o hasta que la masa se haga elástica.
3. Cuando adquiera esa consistencia, añade la mitad de la mantequilla en trozos.
4. Permite que se integre bien y adiciona la otra mitad junto con el azúcar. Amasa por 3 minutos más.
5. Fermenta la masa hasta que triplique su volumen.
6. Estira la masa y corta las donas ayudándote de un cortador.
7. Fríelas en el aceite. Escúrrelas.
8. Combina el azúcar glas con agua. Hazlo poco a poco de manera que te quede un líquido espeso. Pasa las donas por esta mezcla y déjalas escurrir nuevamente. Preséntalas a la mesa cuando el glas se haya secado.