Foto 1- Menú vegetariano en el Restaurante Baisakhi. Uno de los platos era dal, una de las comidas más comunes en India y países vecinos hecha con legumbres a las que se les ha quitado la piel (lentejas, guisantes, etc) y se cocina como un guiso.
Foto 2 - Tarjeta del restaurante indio Baisakhi en Lavapiés
Para comer en casa, hace unas semanas descubrí en el Carrefour de Tres Cantos hamburguesas y croquetas vegetarianas y también tofu normal y ahumado. Los precios son caros (entre 2 y 3 euros) pero para comer de vez en cuando no están tan mal.
Foto 3 - Diferentes hamburguesas vegetarianas de Soria Natural (agricultura ecológica) que se venden en Carrefour
Foto 4 - Croquetas de setas de Soria Natural (agricultura ecológica) que se venden en Carrrefour
Foto - Tofu ahumado de Soria Natural (agricultura ecológica) que se vende en Carrefour