Estas Navidades Papá Noel nos ha traído una máquina para hacer donuts, rosquillas, berlinas, donettes, etc..La podéis encontrar en ebay, hay muchas, la nuestra la podéis ver pinchando aquí.
La hemos estrenado haciendo unos donettes con chocolate sin azúcar, han quedado muy suaves y deliciosos. Os paso la receta:
Ingredientes para aproximadamente 50 donettes:
- 260 gr de harina
- 130 gr de azúcar moreno
- una pizca de canela
- un poco de azúcar avainillado
- ralladura de naranja
- 0,25 litros de leche
- 3 huevos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- 1 tableta de chocolate negro sin azúcar
- Batimos los huevos y le añadimos el azúcar, el azúcar avainillado, la canela y lo removemos todo.
- Por otro lado mezclamos la harina, la leche, el aceite, la levadura y removemos.
- Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de los huevos y azúcar al recipiente con la harina, vamos removiendo hasta que los grumos desaparezcan.
- Añadimos la ralladura de naranja que le da un aroma y sabor delicioso.
- Ponemos a calentar la maquina de donettes (que es muy similar a una sandwichera) y untamos con un pincel empapado de aceite cada hueco del donette antes de vertir un poquito de masa en cada agujero.
- La cantidad aproximada por donette es de una cuchara para que no se salga del hueco.
- Se deja calentar unos 2 minutos y a por otra tanda hasta que acabemos la masa.
- Los dejamos enfriar en un envase y se pueden espolvorear con azúcar o adornar con chocolate como en este caso.
- Para ellos debemos de trocerar la tableta de chocolate y ponerlos a calentar en el microondas unos 50 segundos, cuando se haya deshecho lo removemos bien y con una cuchara vamos decorando uno a uno cada donette.