Por esta época me regalan granadas y os voy a enseñar, una receta que hago con ellas, lo normal es hacer dulce de membrillo o carne de membrillo, pues yo lo que hago es, dulce de granada y no os podéis ni imaginar, como triunfa en casa.
Acompáñalo de algún queso ya sea curado, semicurado, tierno..........
Hago bastante y lo regalo a mi madre, suegra, vecina......
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INGREDIENTES:- 300gr. de granada (solo las pepitas).- 225gr. de azúcar.- 4 hojas de gelatinas.
PREPARACIÓN:En un cazo ponemos las pepitas de granada y el azúcar, vamos moviendo hasta que hierva, dejamos hervir unos minutos, luego apartamos y batimos con la batidora.En un bol ponemos agua fría y metemos las hojas de gelatina para que se hidrate.Vertemos en un colador fino lo que hemos batido, añadimos las hojas de gelatina ya hidratada y que aun esta el jugo caliente, mezclamos muy bien.Lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el frigorífico como mínimo 5horas, pasado este tiempo ya lo tenemos listo para comer.
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