Dulce de membrillo

Aprovechando que mi hermana me regalo unos membrillos.,me dispuse a preparar un dulce,nunca lo había hecho,así que mire si había receta con thermomix,no quería ni podía complicarme demasiado,la verdad es que el tiempo no me sobra,así que encontré una receta.
Hice 2 remesas,una tal y como ponía el libro,quedo rica y con buena textura.Como andaba mal de tiempo,para la segunda remesa,deje todo preparado macerando de un día para otro.
Quedo muy bien me encanto,porque quedo con otro color y mas concentrado,así que sera mi receta del membrillo de ahora en adelante.

Ingredientes:

• 500g.de membrillos sin pelar y sin pepitas.
• 1 limón bien pelado y sin pepitas
• 500g.de azúcar

Preparación:
Lavar bien los membrillos,quitar las pepitas y cortar en unos trozos.
Pelar el limón,quitarle las pepitas,estrujar un poco para que suelte el zumo sobre la carne de membrillo,trocear y mezclar.
Echarle por encima el azúcar y mezclar con una cuchara.
Tapar con un film y la frigo,unas hora (en mi caso desde la tarde hasta el día siguiente).
Poner en el vaso de la thermomix,triturar unos 30seg.vel -7,parar e ir bajando lo que queda por las paredes del vaso.
Programar 30min.100º.Vel.5.
Cuando falten 10min.Quitar el cubilete para que se evapore y caramelice.
Colocar en un recipiente para que enfrié.
Yo lo envase en frascos y los herví,para conservarlos.
Por cierto si os gustan las etiquetas  las podéis imprimir aqui ,en este caso no eran de membrillo pero me parecieron bonitas y las puse igual.