En el dÃa de hoy queremos continuar con las recetas de postres dulces y la elegida es una tradicional en Ecuador aunque conocida en muchos lugares, se trata de dulce de tres leches, es exquisito.
Recetas: Dulce de tres Leches
La receta de dulce de tres leches está pensada para 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.
Ingredientes Dulce de tres leches
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
Como hacer dulce de tres leches
- Colocamos los huevos con el azúcar en el tazón de una batidora y los batimos hasta que estén espumosos. Agregamos la vainilla y batimos la preparación por 2 minutos.
- Agregamos ahora la harina y el polvo de hornear y seguimos batiendo hasta que todo quede incorporado.
- Luego, vaciamos en un molde con papel manteca en el fondo, y ponemos a temperatura media por 15 minutos aproximadamente.
- Aparte licuamos la leche evaporada la crema de leche y leche condensada.
- Cuando el bizcocho esté listo, retiramos caliente y bañamos la preparación de las tres leches, vamos agregando poco a poco sino se cortará.
- En caso de utilizar un molde refractario se dará cuenta en que momento quedara embebido el postre.
- Cuando se haya agregado la mezcla dejamos reposar hasta que enfrÃe y luego llevamos al refrigerador por una hora, si lo deseamos adornamos con merengue.
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