Ingredientes
- 1 kg de guayabos sin piel.
- 2 tazas de azúcar.
- 3 tazas de agua.
- 1 cucharada de zumo de limón.
Elaboración
Se pone a cocinar el guayabo en el agua unos quince minutos. Posteriormente se cuela y se reserva el agua de cocción. Pasamos el guayabo por un colador para obtener la pulpa sin semillas, se coloca en una cacerola con el azúcar, el zumo de limón y taza y media del agua de la cocción. Se cocina a fuego medio una media hora. Envasamos y ponemos en la nevera.