Cuando se habla de fruta tropical, la primera que viene a lamente y se puede considerar como la imagen de todo una clasificación de frutas.Es la piña, con el nombre científico de Ananas sativus.
Así comienza el artículo más visto de la historia de fondogastronómico. El articulo se titula haciendo piña. Es más que posible quemuchos de los que habéis llegado a este blog, es gracias a esta entrada. El quepor aquí escribe casi esta obligado hacer referencia a este artículo. Que aligual que todos los que pasan por aquí, están realizados con el interés depoder descubrir y hacer descubrir, las curiosidades, historias y demás orígenesque atesoran todos los alimentos que nos comemos.
Fondo gastronómico en estas fechas de invierno, cumple dosaños de existencia por la llamada red de redes. En estos dos años se hanpublicado más de 180 historias de alimentos, que han despertado un interéscreciente en los que ojos que tenéis a bien pasaros por aquí. Los ojos que ospasáis por aquí hacéis que este blog crezca exponencialmente día tras día ygracias a ellas comience poco a poco a tener una estructura más o menos firme.
En esta estructura hay dos secciones la más veterana llamadarelleno de estantería, en la que podéis encontrar libros de gastronomía y otrala más nueva pies en Italia en la que se ofrecen historias de lo que lagastronomía italiana ofrece al mundo y de la cual lo mejor esta sin duda porllegar.
Además vuestros comentarios hacen que fondo gastronómicoeste alimentado, no olvidéis que podéis seguir por Twister en @fondo_g. Y larecién inaugurada pagina de fans en Facebook, donde podéis mostrar vuestrasopiniones o lo que queráis.
Como es costumbre la canción para celebrar estos dos años deandadura es algo que… denle al play os va a gustar, ¿a quien no le gustaríahacer esto en una cocina?
Para acabar como lo empiezo, con unfragmento final de haciendo piña.
La Piña esrefrescante y deliciosa, dulce con toque ácido. Aconsejable tomar después deuna comida copiosa, como las que se aproximan por ejemplo. Esto se produce porcontener una enzima llamada bromelina que ayuda a metabolizar los alimentos. Olo que es lo mismo, ayuda a dirigir. Su valor calórico es bajo. Las vitaminasmás abundantes de la piña son la vitamina C y, enmenor cantidad, la tiamina o B1 y la B6, sin olvidar a laamiga fibra. Wikio